Vinařství
Vinné sklepy Šidleny (Milotice)
Areál vinných sklepů Šidleny se nachází přibližně 1,5 km jihozápadně od obce Milotice na Hodonínsku, přímo pod úpatím bájného vrchu Náklo. Jde o malebnou a živou vinařskou kolonii rozloženou v kopci mezi vinicemi, která nabízí nádherné výhledy do okolní krajiny i na blízký milotický zámek.
Stručná historie
-
Počátky vinařství: Tradice pěstování révy v Miloticích sahá až do 12. století.
-
Vznik Šidlen: Původně se réva pěstovala v trati Horky. Koncem 17. století rozhodli tehdejší majitelé panství, hrabata Serényiové, o vysazení vinic právě v Šidlenách, které nabízely lepší podmínky.
-
Původ názvu: Název je odvozen buď od zaniklé vesnice Jiříkovice a tamní hory Šídlové, nebo podle dříve rozšířené odrůdy letních hrušek – „Šídlenek“.
-
Architektura: Nejstarší dochované sklepy pocházejí z přelomu 18. a 19. století. Původně šlo o jednoduché přízemní búdy z nepálených cihel s modrou podrovnávkou. Od poloviny 20. století se areál postupně rozrostl do dnešní podoby.
Současnost a vybavenost
Dnes Šidleny čítají přibližně 250 vinných sklepů a búd. Procházka areálem připomíná malou vesničku s vlastními uličkami a náměstíčky. Kolorit místa dotvářejí drobné sakrální stavby, jako je socha patrona vinařů sv. Urbana, boží muka nebo dřevěný altán s křížem.
-
Služba „Za vinařem do Šidlen“: Během letní sezóny (červen–říjen) je o víkendech zajištěn garantovaný provoz – minimálně jeden ze sklepů je vždy otevřen veřejnosti pro ochutnávku i prodej vína.
-
Ubytování a gastronomie: Řada místních lisoven dnes nabízí možnost stylového ubytování přímo nad sklepem nebo v přilehlém penzionu/hotelu.

























