ROZUMÍME VÍNU I VÁM
Jsme dva přátelé, které spojila touha tvořit unikátní vína ve vlastním butikovém vinařství.
V Miloticích u Kyjova hospodaříme na dvou hektarech vinic, z kterých každým rokem ručně sklízíme hrozny pro výrobu limitovaných šarží. Kvalita má u nás přednost před kvantitou, inovace respektuje tradici. Při práci klademe důraz na detail a čistotu, inspiraci hledáme v zahraničí, krásu v umění. Přijměte naše pozvání objevit vůni a chuť Moravského Toskánska, na zdraví!
Na úpatí milotických Šidlen, uprostřed vinařské uličky lemované vinicemi jsme vystavěli vinařský dům, kde si víno podává ruku s dobrým jídlem a zajímavými příběhy. Ať výlet s rodinou a přáteli anebo posezení s kolegy a obchodními partnery, s radostí pro vás připravíme nezapomenutelný zážitek. Stavte se na řízenou degustaci s posezením, oslovte nás pro komentovanou prohlídku s ochutnávkou anebo si užijte gastronomické snoubení. Navštivte nás.
Muškát je v aromatice velmi výrazný po zralé žluté bobulce hroznu, najdete v ní vůni květin a citronu. Nabudí vás příjemným zbytkovým cukrem a chutnou lehkostí, při které si …
Alkohol: 12,5 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 2,3 g/l
Celkové kyseliny: 5,9 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Malverina je nová zajímavá moravská odrůda, její aroma žlutého banánu je doplněno o tón sladkého koření skořice. Je ideální ke kořenitým jídlům a tučným sýrům.
Alkohol: 11,5 %
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 12,3 g/l
Celkové kyseliny: 6,8 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Black Hill cuvée 2024 - polosuché
Black Hill je cuvée z mé nejstarší vinice, jedná se o kombinaci Sylvánského a Sauvignonu. Aromatika vína směřuje do vůně zeleného bombónu a čerstvého ovoce.
Alkohol: 13,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 4,9 g/l
Celkové kyseliny: 7,0 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
BLEND 80/20 2022 FIGURE - suché
Novinka v našem sortimentu je BLEND 80/20 (Veltlín č. raný + Chardonnay) jde o cuvée, které zrálo metodou Sur-lie (na kalu) 7 měsíců v nádobě z betonu. Aroma sladkého kvásku, medu a …
Alkohol: 12,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 2,5g/l
Celkové kyseliny: 7,0g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Tento Hibernal vás zaujme svou vůni červeného grepu a jemného černého rybízu. To všechno doplní pikantní kyselinku, kterou Hibernal zdědil po jednom svém rodiči Ryzlinku rýnském.
Alkohol: 13,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 2,2 g/l
Celkové kyseliny: 6,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
Veltlínské zelené 2024 - suché
Naše srdcová záležitost, šťavnatý Veltlín zelený, letos z krásné znojemské vinice Kacperky. Vůně čerstvého ovoce a rozkrojeného zeleného jablíčka.
Alkohol: 13,0 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 4,0 g/l
Celkové kyseliny: 6,5 g/l
Obec: Slup - Oleksovičky
Viniční trať: Kacperky
PET-NAT Fancy 2024 - přírodně perlivé víno MZV
Stará Francouzská metoda Pétillant-Naturel (Přírodně perlivé víno) s přírodním kalem, je u zákazníků trendy a ve veliké oblibě, v aroma naleznete svěží ovocité tóny . Závěr …
Alkohol: 12,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 1,0g/l
Celkové kyseliny: 6,5g/l
Obec: Šardice
Viniční trať: Kameny
Pinot Gris 2023 VOC Kyjov - suché
Pro Kyjovsko typická odrůda Rulandské šedé v suché úpravě z vynikajícího ročníku 2023, z úžasné vinice Kopce. Zatříděno v rámci apelace VOC Kyjov. VOC = víno originální …
Alkohol: 13,0 %
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkové kyseliny: 6,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Chardonnay 2022 VOC Kyjov - suché
Naše první apelační Chardonnay VOC poznáte podle nezaměnitelné odrůdové vůně po medu a sadovém ovoci. V chuti se přidávají jemné tóny máslového těsta se šťavnatou …
Alkohol: 13,0 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 3,8 g/l
Celkové kyseliny: 7,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Tramín má svoji fantastickou vůni rozkvetlé růže a fialek.Chuť je delikátní s příjemně medovým zbytkovým cukrem.
Alkohol: 12,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 5,8 g/hl
Celkové kyseliny: 5,9 g/hl
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Riesling Gm 355 ELEMENTS 2023 - suché
Německý klon Rieslingu GM355 je zajímavý svojí vůní po meruňkách, která se bude zráním měnit do petrolejových tónů. Chuť je dominantní se šťavnatou kyselinkou. Ocenění: - …
Alkohol: 13,0%
Objem: 0,75l
Zbytkový cukr: 1,8
Celkové kyseliny: 7,5
Obec: Milotice
Viniční trať: Dubičáky
Možná nečekáné, ale udělali jsme suchou Pálavu, tak aby se více hodila do gastronomie svojí vůní po pomerančové kůře s kořenitým závěrem v chuti.
Alkohol: 14,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 1,7 g/l
Celkové kyseliny: 6,0 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
Frankovka 2022 ELEMENTS - suché
Frankovka z krásné trati Kamenný vrch, je dominantní vůní po černých višních a čokoládě, v chuti naleznete tóny ušlechtilého francouzského dubu. Ocenění: Předcházející …
Alkohol: 13,0 %
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 1,1 g/l
Celkové kyseliny: 5,9 g/l
Obec: Novosedly
Viniční trať: Kamenný vrch
“Cuvée 1964 “ 2022 ELEMENTS - suché
Cuvée 1964 je víno s příběhem a je vzpomínkou na mého strýce, který se narodil v roce 1964. Jedná se o blend mých srdcovek Shiraz/Malbec/Merlot. Cuvée zrálo 12 měsíců v sudech 225l z …
Alkohol: 13,0%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,8 g/l
Celkové kyseliny: 5,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Dornfelder & Dunaj 75/25 2023 ELEMENTS - suché
Excelentní cuvée Dornfelder a Dunaj v kupáži 75/25 je víno s vůní po tmavé čokoládě a marmeládě z borůvek. Elegance s robustní struktura získaná díky 12ti měsícům ležení na …
Alkohol: 14,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,4g/l
Celkové kyseliny: 5,3g/l
Obec: Milotice + Troskotovice
Viniční trať: Šidleny + Nad kostelem
Po limitce Infinito Merlot 2019 se nám vrací 100% Merlot, který vyrostl na milotických kopcích, dále dozrál 12 měsíců v sudech z oblasti Bordeaux a města Beaune v Burgundsku. Elegance a …
Alkohol: 14 %
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkové kyseliny: 5,0 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Pinot Noir 2022 ELEMENTS - suché
Co může být lepší než Pinot výjimečný 12 měsíců na barriqovém dubovém sudu? Vůně švestkových povidel a chuť tmavé čokolády, tak tohle je přesně náš Pinot …
Alkohol: 14,0%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,8g/l
Celkové kyseliny: 4,8g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
BISCUIT Chardonnay 2023 - suché
Dlouho očekávaná novinka z ročníku 2023 je tady! Chardonnay vám doporučujeme si vychutnat z větší kulaté sklenice, ve které se vám otevřou tóny máslové sušenky a slaného karamelu …
Alkohol: 13 ,0%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,2g/l
Celkové kyseliny: 5,8g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Černý kopec
Sekt z kombinace odrůd Rulandské šedé a Chardonnay 80/20 byl vyroben tradiční metodou kvašení v láhvi. Chuť má příjemně plnou a díky pikantní kyselince šťavnatou a svěží, s …
Alkohol: 12,0 %
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 5,5 g/l
Celkové kyseliny: 6,8 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Novinka a zajímavost je naše slámovka z modrých hroznů odrůdy Frankovka. Dezertní víno u kterého najdete vůni rozinek, medu a drobného červeného ovoce.
Alkohol: 9,0%
Objem: 0,2l
Zbytkový cukr: 195,2
Celkové kyseliny: 7,0
Obec: Šardice
Viniční trať: Kameny
Přírodně sušené hrozny daly vzniknout dezertnímu vínu z Hibernalu. Vůně koncentrovaného rybízu s kombinací medu. Ocenění: - Grand Or, Vinalies Internationales, Paříž 2024 - Prague …
Alkohol: 8,0%
Objem: 0,2l
Zbytkový cukr: 209,8 g/l
Celkové kyseliny: 8,5 g/l
Obec: Šardice
Viniční trať: Kameny
Naše novinka MAGNUMKA 1,5l Cuvée 1964 2021 v dřevěné kazetě.
Alkohol: 13,0%
Objem: 1,5l
Zbytkový cukr: 0,8
Celkové kyseliny: 5,1
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Delicato – extra panenský olivový olej Montagano 500 ml
Lehká ovocnost, vyvážená chuť – olej Delicato vzniká zpracováním zralých oliv odrůdy Peranzana a malého množství dalších odrůd z Apulie, které se mezi sebou dokonale doplňují a …
Peranzana – extra panenský monovarietální olivový olej Montagano 500 ml
Středně ovocný, s výraznou chutí na patře – tento extra panenský olivový olej vzniká výhradně zpracováním zelených oliv odrůdy Peranzana. Je charakteristický svými vůněmi po …
Al Limone – extra panenský olivový olej citronový Montagano 250 ml
Citronový olivový olej z oliv Montagano a čerstvých citronů z Gargana, lisovaných společně pro intenzivní, svěží chuť. Bez umělých přísad. Výborný k rybám, vařené zelenině …
Al Mandarino – extra panenský olivový olej mandarinkový Montagano 250 ml
Mandarinkový olivový olej vzniká lisováním zralých oliv Peranzana s čerstvými mandarinkami z Gargana. Bez umělých aromat, plný přirozené chuti. Skvělý k dochucení ryb, salátů a …
Al Peperoncino – extra panenský olivový olej chilli Montagano 250 ml
Extra panenský olivový olej s výraznou chutí chilli a 100% přírodními aromaty. Jemně pikantní, s červenými tóny – ideální na dochucení jídel i pizzy.
Al Tartufo – extra panenský olivový olej lanýžový Montagano 250 ml
Nezbytný pro milovníky lanýžů – olivový olej Montagano s přírodním aroma bílého lanýže. Výrazná a jemná chuť, ideální na grilované maso.
